Hmm… Yoghurt aardbeitjes

Hmm… Yoghurt aardbeitjes

Dit is zoooo lekker! Houd je van aardbeien? Vind je yoghurt in de lente/ zomer verfrissend? En houd jij ook van lekkere snoepmomentjes? Dan is dit echt iets voor jou! (Oei, dit klinkt bijna als een reclame)

Ik probeerde dit recept afgelopen week uit tijdens een etentje. Het was warm en we hadden nog aardbeien, maar helaas geen reep chocolade meer. De bedoeling was om als dessert chocoladefondue met aardbeien en bananen te serveren. Gelukkig zag ik dit nog tijdens de voorbereiding van het etentje en kwam ik op een ander idee. Nog niet eerder uitgeprobeerd, maar in mijn gedachte klonk het idee super goed.

Dit is het recept:

* Was de aardbeien en dep ze voorzichtig droog

* Leg de aardbeien met de kroontjes naar beneden op een bordje

* Giet er (biologische) yoghurt over heen, zorg dat de hele aardbei een laagje yoghurt bevat

* Zet het bordje 10 minuten in de diepvries

* Haal het bordje uit de diepvries en bedek de aardbeien nogmaals met een tweede laagje yoghurt

* Zet het bordje vervolgens nog eens 15 minuten in de diepvries

* Haal het bordje uit de diepvries en snijd met een mesje voorzichtig de overtollige yoghurt weg.

* Snijd de aardbeien doormidden en presenteer ze op dessert schaaltjes

Erg lekker met een mousserend wijntje of een kop verse muntthee
Ik lust ze ook wel als ontbijt… Fijne zonnige dag vandaag

Er komt vandaag nog een berichtje van mij, een update van de laatste twee weken… Wat heb ik toch allemaal gedaan in die weken…

 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *